型番 001002000010 販売価格 1,987円(税147円) 購入数 豆の挽き方 豆のまま 中挽(ドリップ用) 荒挽（コーヒーメーカー・フレンチプレス用） 細挽（サイフォン・水出し用） 極荒挽（パーコレーター用） 極細挽（エスプレッソ用 »オプションの価格詳細はコチラ » 特定商取引法に基づく表記 (返品など)

スペシャルティーコーヒーの最後の楽園とも称されるパプアニューギニアで、その存在を一部のマニアの間で知られながらも、日本市 場へは直接紹介されることのなかった幻のコーヒーが初上陸です。 創業：1962 年 オーストラリアから移住したベン・コルブラン氏が、現在はコルブラン農園の一部であるバイロダ農園となっている土 地を買付け、コーヒーの苗を栽培したのが、農園の始まりです。現在は、ベンの孫であるニコールがコーヒー生産を引き継ぎ、自身が 農園内に住み、最高品質のアラビカコーヒーを生産しています。 農園の面積は 230 ヘクタールに及び、初期に植えられたティピカ種に加え、ブルボン、アルーシャ、最近はムンドノーボも新たに植 えられています。 水洗工程は、昔ながらのゆっくりと丁寧な手法を維持しながら、発酵工程での過発酵などが無いように、進められます。 天日乾燥は農園内のアフリカンベッドで行われ、農園区画と収穫日別に管理されています。 また農園内にカップテスト設備を備え、高度な品質管理を可能としています。 農園： コルブラン 農園区画： モリタ区画 区画面積： 約 24 ヘクタール（約 48,300 本） 所在地： パプアニューギニア、東ハイランド県、カイナンツ市の 10 キロ南方 標高： 約 1820m 品種： アルーシャ 収穫期：5 月から 8 月 水洗工程： ディスクパルパー、発酵約40 時間

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