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【珈琲豆】 パプアニューギニア AA コルブラン 200g
1,987円(税147円)
スペシャルティーコーヒーの最後の楽園とも称されるパプアニューギニアで、その存在を一部のマニアの間で知られながらも、日本市 場へは直接紹介されることのなかった幻のコーヒーが初上陸です。 創業：1962 年 オーストラリアから移住したベン・コルブラン氏が、現在はコルブラン農園の一部であるバイロダ農園となっている土 地を買付け、コーヒーの苗を栽培したのが、農園の始まりです。現在は、ベンの孫であるニコールがコーヒー生産を引き継ぎ、自身が 農園内に住み、最高品質のアラビカコーヒーを生産しています。 農園の面積は 230 ヘクタールに及び、初期に植えられたティピカ種に加え、ブルボン、アルーシャ、最近はムンドノーボも新たに植 えられています。 水洗工程は、昔ながらのゆっくりと丁寧な手法を維持しながら、発酵工程での過発酵などが無いように、進められます。 天日乾燥は農園内のアフリカンベッドで行われ、農園区画と収穫日別に管理されています。 また農園内にカップテスト設備を備え、高度な品質管理を可能としています。 農園： コルブラン 農園区画： モリタ区画 区画面積： 約 24 ヘクタール（約 48,300 本） 所在地： パプアニューギニア、東ハイランド県、カイナンツ市の 10 キロ南方 標高： 約 1820m 品種： アルーシャ 収穫期：5 月から 8 月 水洗工程： ディスクパルパー、発酵約40 時間
4,212円(税312円)
1,980円(税180円)
3,888円(税288円)
SOLD OUT
1,576円(税116円)
