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【珈琲豆】 ブルーマウンテン�癸院．�ライスディール 200g
3,888円(税288円)
概略 生産地区 ジャマイカ国 ブルーマウンテン地域農 園 クライスディール地区品 種 ティピカ種標 高 800〜1200ｍグレード NO１精製方法 セミウォッシュド 天日/機械乾燥アロマ、ボディー、アシディティーの絶妙なバランスがブルーマウンテンの特徴であり、キング・オブ・コーヒーと言われる由縁である。まろやかな甘味の残る後味は、他のコーヒーの追随を許さない。 1953年、ジャマイカ政府は、ジャマイカコーヒーの品質管理を目的に、コーヒー・インダストリー・ボード（ＣＩＢ）を創設した。ジャマイカは世界で始めて地理的な特定地域をコーヒーの銘柄として定義づけし、ブランドを構築した国である。フランスのワイン、チーズ、バターなどに与えられる認証、アペラシオン・ドリジーヌ・コントロレ（ＡＯＣ）と似ている。ジャマイカから輸出されるコーヒーはすべてＣＩＢの管理のもと輸出され、とりわけ法律で指定されたブルーマウンテンエリアで収穫されたコーヒーは、100％ブルーマウンテンである。クライスデール地区は、セントアンドリュー教区内の平均標高1000メートルのコーヒー生産地として知られ、ブルーマウンテンコーヒーの生産地の中央に位置している。故に、「ザ・ハート・オブ・ザ・ブルーマウンテン」と呼ばれる。近くには国内最大の国立公園と森林保護区であるグランドリッジがある
