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店主のコーナー

川村 敏廣
いらっしゃいませ、トシノコーヒーオーナーロースターの川村 敏廣です。 カップを通して皆さんに幸せな時間をお届けできたら。 そんな想いでコーヒー豆の質、状態はもちろん、焙煎時の湿度・気温を考慮して、 最高の状態に仕上がるよう焙煎を行っています。 私が焙煎したこだわりの珈琲豆、是非一度お試しください。
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【珈琲豆】 コロンビア マグダレナ(オーガニック) 200g

型番 001002000020
販売価格

1,360円(内税)

購入数
豆の挽き方

平成13年4月施行
改正JAS法対応(JASマーク付)の有機栽培コーヒー豆です。

概略
生産地      コロンビア セサール
種類     TYPICA種
収穫期     10月〜1月
収穫方法    シェードツリーを使用、無農薬栽培
生産高度    1350〜1750M
スクリーン   14〜17
精製方法    ウォッシュド
感想方法    天日乾燥
生産者     Italo Cianci Lozano(イタロ ロサーノ)
焙煎度     フルシティロースト

昨今のコロンビアコーヒー劣化の原因と言われているロブスターとアラビカの交配種(colombian variety種)ではなく、

昔からのコロンビアの原種(ティピカ)です。

昔ながらのコロンビアらしい、良質な酸味、ほのかな甘味、コクのあるバランスの取れた味です。

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